Valmiina lähtöön!

Tänään käynnistyy matkamme kohti haasteita ja mahdollisuuksia Bangkokissa. Matkustamme eri puolilta Suomea kohti Helsinki-Vantaan lentokenttää, josta yhdessä jatkamme matkaa päämäärämme. Tämä viikko on ollut täynnä viimeisiä järjestelyjä ja jännitystä. 



Koska tuomme suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria mukanamme, näkyy myös suomalaisuus ja suomalainen luonto kattauksiemme koristeissa, joten mukaan keräsimme omista kotipihoista ja -metsistä mm. mustikanvarpuja ja männynhavuja. 


Pakkaaminenkin on viimeistä silausta vaille valmista. Innolla odottaen mitä matka tuo tullessaan!

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Viikko suurlähettilään residenssissä

Kuva
Saavuimme Suomen suurl ähettil ä än residenssiin maanantai aamuna aikaisin keskustelemaan suurl ähettil ä än, h änen puolisonsa ja henkil ökunnan kanssa tilaisuuksista ja toimintatavoista. Kokouksen j älkeen tarjoilijat aloittavat esivalmistelut ensimm äist ä tilaisuutta varten.  Ensimmäisenä purimme laukkumme, jotka olivat täynnä Suomesta tuotuja tarvikkeita ja tuotteita. Tämän jälkeen oli helppo lähteä miettimään mitä kaikkea tarvitsemmekaan residenssistä lainaan. Tallessa oli my ös parin vuoden takaiset hankinnat edellisest ä tapahtumaviikosta, kuten shakerit sekä tarjoiluvälineist ö. Laitoimme kaiken mahdollisen valmiiksi, ja henkil ökunta oli suurena apuna etsiess ämme tarvikkeita. Katoimme my ös p öyd än valmiiksi ja tämä alkoi tietenkin katteiden kiillotuksesta ja p öyt äliinan silittämisestä. Koristelussa lähdimme Suomen luonto edellä liikkelle, ja käytimmekin suomalaisia poron sarvia, käpyjä ja juolukan varpuja. Fine Dining -illallinen Tiistaina 8.10.
Lue lisää

Viimeiset hetkemme Athenee -hotellissa

Kuva
Toinen työviikkomme Atheneessa kului nopeaan. Alakerrankin opiskelijat (Oona ja Leila) siirtyivät myös iltavuoroon, joka toi tullessaan jokaiselle uusia työtehtäviä. Jännitystä viikkoon toi myös huhu, että BSA ( Basic Standard Audit) tarkastaja oli tulossa käymään. Tarkastajana toimii ns. haamuasiakas, joka käyttää kaikkia hotellin palveluja selvittääkseen toimitaanko kaikkialla standardien mukaisesti. Johtoporras tunnisti kyseisen haamuasiakkaan ja pääsimme seuraamaan miten asian kanssa toimitaan kulissien takana. Hotellissa oli standardien ylläpitäminen aina tärkeää, mutta erityistä huomiointia vaati haamuasiakas, jonka johdosta sai hotelli täydet pisteet tarkastuksesta. Cocktailien parissa The Glaz Barissa Tunsin saavani irti tästä viimeisestä viikosta paljon. Siirryttyäni iltapainoitteeseen työhön pääsin kahvien valmistuksesta cocktailien pariin. Kanssani vuorossa työskenteli vanhempi herra, jolta löytyi selkeästi alalta pitkää kokemusta. hän kovasti tykkäsi kertoa ja opet
Lue lisää

Go with the flow

Kuva
Laskeuduimme bangkokiin Lauantai aamuna klo 7.00. Hymyssä suin koko jengi vaikka unta on jokaisella takana juuri ehkä sen tunnin verran. Matkalla hotellille ehdimme fiilistellä sekä kummastella ympärillä vilahtavia uusia maisemia. Suunnitelmia kehkeytyi myös tulevalle illalle ja sunnuntain vapaapäivälle, fiksuja sekä vähemmän fiksuja. :D Lauantai iltaa loppuenlopuiksi päädyimme viettämään ravintolassa yhdessä illastaen ja altaalla pulikoiden. Tunnelma oli pienistä unista huolimatta hyvä ja pääsimme vihdoin tutustumaan toisiimme muutenkin kuin työn ohessa.  Chatuchak weekend market- the world´s largest weekend markets Sunnuntai aamuna lähdimme aikaisin reippailemaan kohti kyseistä marketti aluetta, hyppäsimme Skytrainiin joka kuljetti meidät aivan alueen ytimeen. Ensimmäisen 2 minuutin jälkeen löysimme jo ensimmäisen heräteostoksen ja olihan siitä nyt pakko kuva napata :D Mustekala oli toinen asia jota päädyimme maistamaa
Lue lisää